Lazac - ízletes és egészséges

Millió oka van a lazac szeretetének, de közülük kettő az élen jár: egészségügyi tulajdonságai és sokoldalúsága. Legyen grillezett, sült, enyhén pácolt vagy füstölt, unatkozás nélkül is kísérletezhetünk vele, például svéd füstölt lazac mézes és mustáros mártással, japán nyárs teriyaki mártással, tandoori lazac, fűszerekkel pácolva és joghurt.

Bár a lazac "zsíros" típusú hal, rendkívül egészségesnek tekintik. Nagyon alkalmas magas koleszterinszintben szenvedőknek, mivel ez az egyik legjobb forrása a jó koleszterinszintnek. A lazac kiváló minőségű fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít számunkra (beleértve a káliumot, a szelént és a B12-vitamint), de az omega-3 zsírsavtartalma a fő oka annak, hogy ekkora figyelmet kap. Ezeknek a savaknak köszönhetően a lazac rendszeres fogyasztása javítja a memóriát, megakadályozza a jelentős szív- és érrendszeri betegségeket, például a magas vérnyomást, a szívrohamot, az érelmeszesedést stb., Javítja a kognitív funkciókat és megvédi az agyat a gyulladástól.