Laktóz intolerancia laktóz intolerancia laktáz hiány
Laktóz intolerancia/laktóz intolerancia/laktáz hiány - kérdések és válaszok
Kétféle módon fejlődhet laktóz intolerancia. Örökletes lehet (ritka esetekben születéskor, általában gyermekkorban vagy később), vagy kiválthatja az emésztőrendszert érintő betegség. Laktáz nagyon érzékeny enzim, és könnyen befolyásolhatja a betegség. Általában annak szintje helyreáll, miután az ember helyreáll, bár néha hosszabb ideig tart, és akkor a laktóz-intolerancia csak átmeneti. Bizonyos esetekben azonban a bél károsodása olyan súlyos, hogy laktóz intolerancia visszafordíthatatlanná válik.
A következő állapotok laktóz-intoleranciát okozhatnak:
• Gastroenteritis
• Irritábilis bél szindróma
• Nyombélfekély
• Alkoholizmus
• Alultápláltság
• Coeliakia
• Glutén intolerancia a búzában stb. étel
• B2-vitamin hiány (riboflavin)
• Colitis ulcerosa
• Cisztás fibrózis
• Néhány trópusi betegség, pl. kolera
1. Mi a laktóz intolerancia?
Laktóz-intolerancia/laktóz-intolerancia/laktáz-hiány minden kifejezés ugyanazt a problémát jelenti:
Az emberi test képtelen lebontani laktóz (tejcukor) a tejből, tej- és laktóztartalmú termékek
Mint a táplálékban lévő legtöbb tápanyag, a laktózt is kisebb egységekre kell bontani, mielőtt a test megfelelően felszívná. Testünk speciális anyagokat, úgynevezett enzimeket állít elő, amelyek segítenek az étel lebontásában. A laktózt lebontó enzimet laktáznak nevezik. Néhány embernél ezt az enzimet nem a szervezet termeli, ezért az ételükben lévő laktóz nem bomlik le, de lebomolhat, zavaró tüneteket okoz.
2. Mi a tejben a probléma oka?
Mindannyian tudjuk, hogy a tej jó nekünk; fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és a szükséges kalcium nagy részét biztosítja számunkra.
A tejben a szénhidrátok egy speciális típusú cukor formájában vannak - laktóz vagy tejcukor; ő adja a tej finom édességét. Sok ember azonban nem képes megfelelő módon lebontani a laktózt, és ezt az állapotot "laktóz-intoleranciának" nevezik.
3. Melyek a tünetek?
Az alábbiakban felsoroljuk a gyakori tüneteket.
Ha úgy találja, hogy a legtöbbjükben szenved, és ezek mindig a tejtermékek elfogyasztása után jelentkeznek, akkor laktóz-intoleranciája lehet.
Rosszul lenni
Gyomorpanaszok
Duzzanat
Fájdalmas görcsök
Gázok vagy puffadás
Ezek a tünetek súlyossága változhat attól függően, hogy mennyi laktózt fogyasztott. Néhány laktóz-intoleranciában szenvedő ember akár fél korsó tejet is elfogyaszthat anélkül, hogy sok gondot okozna nekik. Csak akkor kezdődnek a problémák, ha túllépi a saját tolerancia határát - esetleg olyan termék fogyasztásával, amelyről nem tudja, hogy laktózt tartalmaz.