Laktóz intolerancia - Association Celiac Bulgaria - Élet glutén nélkül
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz-intolerancia a laktóz emésztésének vagy felszívódásának képtelensége, amely egyfajta cukor a tejben és más tejtermékekben. A laktóz-intolerancia gyakori tünetei a gyomorfájdalom, gázképződés, puffadás és hasmenés. Ezek a tünetek akkor fordulnak elő, amikor az emberek tejtermékeket esznek vagy isznak, és a tolerancia mértéke személyenként változó. Ez azt jelenti, hogy néhány embert kis mennyiségű laktóz érint, míg mások sokat fogyaszthatnak, mielőtt érintettek lennének. Fontos megjegyezni, hogy a laktóz-intolerancia nem allergia, mivel a tejallergiás emberek a legkisebb mennyiségű tejtermékre is képesek reagálni.
A laktóz az anyatejben, a tehenek, juhok és kecskék tejében található cukor. A sajt laktózt tartalmaz, de nagyon alacsony szinten. A diótejben nem található laktóz.
Mi a kapcsolat a laktóz intolerancia és a lisztérzékenység között?
Újonnan diagnosztizált cöliákiás betegeknél gyakori a szekunder laktóz intolerancia a laktáz elvesztése miatt, amely enzim felszívja a tejcukrot a vékonybél bélésén keresztül.
A glutént a vékonybélben okozó elváltozás a lisztérzékenységben szenvedők fő tényezője a laktázhiányban.
Szigorú gluténmentes étrendet követve a belek meggyógyulhatnak, így a lisztérzékenységben szenvedő betegek többségében átmeneti a laktóz-intolerancia.
Fontos megbizonyosodni arról, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedők továbbra is elegendő kalciumot fogyasztanak-e. Az alacsony laktóztartalmú ételek, amelyek általában jól tolerálhatók, tartalmaznak régi sajtokat (cheddar, svájci stb.), Néhány joghurtot és laktózmentes termékeket (laktózmentes tej). A kalciumforrások közé tartozik a lazac (csontokkal), brokkoli és spenót.
A laktóz intolerancia gyakran a lisztérzékenység tünete. A probléma általában szigorú gluténmentes étrend betartása után oldódik meg.