Külön táplálkozás - elmélet és gyakorlat
A külön etetés olyan rendszer, amely szerint ügyelni kell arra, hogy a különböző élelmiszercsoportok ne keveredjenek. A támogatók úgy vélik, hogy ez nagyszerű eredményeket hoz a test számára - sima fogyás, jó hangnem és könnyedség, egyensúlyi hormonszint, gyönyörű bőr, egészség.
Eddig nem lehet egyhangúlag megmondani, hogy ki részesült először e diéta előnyeiben. Az első ilyen irányú elképzelések a 19. század végére nyúlnak vissza. Sok orvos kapcsolódik ehhez az elmélethez, és mindannyian hozzájárultak annak népszerűsítéséhez és fejlesztéséhez. A legkiemelkedőbb nevek: Dr. William Hay, Dr. Russell Tucker Troll, Dr. Isaac Jennings, Dr. Herbert Shelton.
Valójában a külön étkezések egész rendszerének két alapelv vonatkozik, és több más is ezekből származik. A névből egyértelmű, hogy megosztjuk az ételt. Valójában arról beszélünk felosztása az élelmiszer-élelmiszercsoportok szerint, amelyeket egy étkezéskor beveszünk. Ezek fehérjék, szénhidrátok, zsírok és nyers gyümölcsök és zöldségek. Az asztalunkon található minden étel egy vagy több élelmiszercsoportból áll. Ha a külön evés elveit akarjuk követni, akkor jó a következő két alapelvet alkalmazni:
„ A fehérjéket elválasztjuk a szénhidrátoktól
Nem keverjük össze a különböző eredetű fehérjéket ”
Miért kell megosztanunk az ételt? Gyomrunkban egy bizonyos étel után gyomornedv szabadul fel, hogy megkezdje asszimilációját. Kiderült, hogy a fehérjék és a szénhidrátok lebontásához a keletkező gyümölcslé teljesen más. Ez azt jelenti, hogy a gyomrunk rendkívül érzékeny szerv, amely "megítéli", hogyan kell lebontani bizonyos ételeket. Ha összekeverjük a két fő táplálékcsoportot, az anyagok egy része egyszerűen nem szívódik fel, szétválik vagy felhalmozódik valahol a későbbi bomláshoz. A végeredmény jól ismert - nehézség, puffadás, emésztetlen kalóriák, amelyek rossz helyen halmozódnak fel a bőr alatti zsírban.
Mik az ételcsoportok
A fő élelmiszercsoportok a következők: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, minden nyers gyümölcs és zöldség, valamint víz. Amikor tudjuk, hogy az egyes ételek mit tartalmaznak, sokkal könnyebb az önálló étkezés elveit alkalmazni táblázatok használata nélkül.
Fehérjék. A hús, a hal, a tojás és a tejtermékek fehérjék. Ebbe a csoportba tartoznak az olajbogyók és a hüvelyesek (bab, borsó, lencse) is. Ez utóbbiban a növényi fehérjék és a szénhidrátok aránya eltérő, csak más szénhidrátokkal kívánatos keverni.