Külön étkezési receptek - 13. oldal BG-Mamma

4 adag
3 3/4 óra/900 ml/víz
1 1/4 óra/175 g/kukoricadara
2 evőkanál. vaj
só, bors, pikáns stb.
A fűszereket, az olajat beleteszem a forrásban lévő vízbe, és addig főzöm a kukoricalisztet, amíg az nagyon sűrűvé nem válik, és elkezd hámozni a falakról.
A kész keveréket egy serpenyőbe helyezzük, és 2,5 cm vastag rétegben elosztjuk. és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezután szeletekre vágjuk, és mindegyiket zsírral kikenjük, pikánshoz keverve/a pikáns opcionális/és mindkét oldalon megsütjük. Lehet, hogy egy teflon serpenyőben ennyire kiolajozták, de a grillen jobb lesz. Nagyon ropogóssá válnak. Nagyszerűek zöldségleves és saláta kenyér helyett.

Rántott zöldbab

1 üveg sterilizált zöldbab/fagyasztható /
Liszt
só, fűszerek
Ha a zöldbab megfagyott, forraljuk fel kissé, de ne repessük fel. Ha üvegből van, szűrje le.
Vastag lisztkása készül, amibe sót, pikantot és fokhagymaporot teszek.
a zöldbabot forró zsírban megmártjuk és megsütjük. Amikor nincs sok időm, az összes babot beleöntöm a kásába, és egy villával néhányat egymás mellé teszek. Ez megkönnyíti a fordulást.
Ezt eszem kenyérrel és salátával, a nem RH családot pedig sajttal.

Füstölt káposzta

1 káposzta
200-300g füstölt pulyka/talán valami más /
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 paprika
2 sárgarépa
olaj
só, paprika, oregano, kakukkfű, sós, taros
Tegye az apróra vágott káposztát egy nagy serpenyőbe a hagymával, paprikával, sárgarépával, fokhagymával, sóval, fűszerekkel és olajjal együtt.
Ne vigyük túlzásba oregánóval, kakukkfűvel és taróval. 1 teáskanálnyit tettem, még kevesebbet. Keverjen össze mindent a sütőben. Tegyen vizet, de nem elég ahhoz, hogy megégjen. Végül nem lehet leves.
Vágja apróra a pulykát, és tegye a sült vége felé - 5-10 perc. mielőtt kivenné a sütőből. Nagyon kellemes füstös aromát nyer, innen ered a neve.

---