Krém torta banánnal - recept
A tálcákat két különböző tálcával sütik - a kicsi átmérője 16 cm, a nagy pedig 26 cm átmérőjű.
A nagy cipóhoz felvert 4 tojást 1 teáscsésze kristálycukorral.
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és verjük fel a tojásfehérjét a cukorral, a sárgáját 1 teáskanál vízzel.
Adja hozzá a tojássárgáját a tojásfehérjéhez és keverje meg megállás nélkül. Adjon hozzá 1 teáskanál lisztet.
Öntsük a keveréket a serpenyőbe vágott és olajjal kikent papírra, és süssük 180 fokon kb. 30 - 35 percig - amíg meg nem sül (fogpiszkálóval próbálva - ha nem marad a boton, akkor a cipó megsült). Összesen két nagy mocsárra van szükségünk.
A kis cipóhoz: 2 tojás, 1/2 teáskanál cukor, 1/2 teáskanál liszt, 1 vanília. Ugyanígy külön törje meg a tojásfehérjét és süssön meg 2 kis mályvacukrot.
Az egyik oldalon sütjük a pillecukrokat, ez idő alatt elkészítjük a szirupot. Veszünk 500 ml vizet, 300 g cukrot, 4 vaníliát és 10 csepp rum esszenciát. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a cukrot és forraljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a vanília és a rum esszenciát.