Ko-Shi-Yam kínai étterem

porrá őrölve használják

Fahéj
A trópusi barna fa szárától szárított kérget darabokra vagy porrá őrölve használják. A fahéj különösen fűszeres, édes ízt ad az ételeknek.

Szegfűszeg
A szegfű virágrügyei előnyös aromás fűszer mind a kínai konyhában, mind más országok konyhájában.

curry
A sárga színű és fűszeres ízű egzotikus ázsiai fűszert szárazra, porrá őrölve használják.

"5 fűszer"
Ezt a porított fűszert azért nevezték el, mert görögszéna, hua jio, fahéj, szegfűszeg és csillagánizs alkotja. Sok kínai ételben használják. Különböző régiókban a fűszer összetevőinek mennyiségi aránya eltérő, ezért különböző változatokban fordul elő.