Kosarak Mascarponéval és füge Alma fahéjjal

Kulináris receptek, élmények, hobbik és utazások

  • füge

A füge kiváló szezonális gyümölcs, tele tápanyagokkal. Édes, lédús és illatos. Nyáron élvezzük csodálatos friss ízüket, télen pedig az aszalt gyümölcsöket. Az ókortól kezdve különös figyelmet fordítottak rájuk. Az "istenek gyümölcsének" nevezett kincsek az arisztokráciát és a bőséget testesítették meg.

A füge sok hasznos ásványi anyagot, káliumot, kalciumot, cinket, magnéziumot és más anyagokat tartalmaz. Tartalmaz továbbá C-, B1-, B2-, B6-, B9-vitamint és másokat. A füge rostja segít a zsírégetésben és felgyorsítja az anyagcserét, de a mennyiséget nem szabad túlzásba vinni, mivel továbbra is magas kalóriatartalmú gyümölcs. Amellett, hogy magas a rosttartalma, a füge pektinforrás, amely csökkenti a koleszterinszintet. Omega-3 és omega-6 zsírsavak jelenlétével jót tesznek a szív- és érrendszeri egészségnek is.

A füge hasznos tulajdonságainak listája hosszú. Kulináris szempontból egy színes akcentus, amely sok desszertben, salátában, előételben és még ételben is megragadja a nyár ízét.

Javaslatom egyszerű és hatékony. Kosarak tejszínnel és édes fügével. Kényelmes minden nyári partihoz.