Körteink
A körte finom gyümölcs, amely szinte egész évben jelen van a piacokon. Lédús és illatos, a körte a fiatalok és az idősebbek kedvence, világszerte 5000 különféle körtefajta létezik, míg hazánkban csak 200 fajta ismert.
A körte története ősidőkig nyúlik vissza, és ma már az egész világon ismerik és szeretik. Homérosz ókori görög költő a körtét "ételnek az isteneknek" nevezte, és ez nem véletlen. Világszerte emberek milliói imádják ennek az egyébként olyan hasznos gyümölcsnek a hihetetlen ízét.
Az egyik legérdekesebb körtetípus az ázsiai körte, amely a nevet viseli a miénk. Hazánk Kína és Japán, de remek íze miatt ez a körte a világ különböző részeire vezetett utat. Az ázsiai körtét körülbelül 3000 évvel ezelőtt háziasították Kínában. A mieinket főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik.
A miénk gömbölyded alakú, méretében almára hasonlít, íze azonban körte. A gyümölcs illatos, friss és jól hangsúlyozott ízű. A mieinknek ropogós húsos része van, amely szemcsés alakú, ezért gyakran hívják "homokkörte" -nek. Az almához való hasonlósága miatt a mienket "alma körte“. A gyümölcsök nyár végén vagy kora ősszel érnek.
Összetételünk
100 g a miénk tartalmaz 15,46 g szénhidrátot, 9,8 g cukrot, 0,8 g fehérjét, 3,1 g rostot. Körteink gazdag B1-vitaminban, B2-vitaminban, niacinban, B5-vitaminban, B6-vitaminban, C-vitaminban, cserben, kalciumban, foszforban, káliumban, vasban és cinkben. A mieinket diétás terméknek tekintik, mert 100 g-ban csak 42 kalóriát tartalmaz.
Válogatás és tárolás
Az egzotikus körte a miénk hazánkban is megtalálható. Nagyobb élelmiszerboltokban található, és mint említettük, inkább almára, mint körtére hasonlít. Válasszon jól beérett körtét, amelynek nincsenek rothadásnyomai.