Koreai konyha - 3 egyszerű és finom recept
A Koreába utazás olyan, mint a jövőbe utazni, mivel az ország általában születéskor egy évet fogad el fejenként. Születésnap megünneplésekor sütemény helyett tengeri moszólevest szoktak enni, és ha lehetősége lenne több időt tölteni Korea, valószínűleg tudja, hogy soha nem kell elhagynia otthonát enni. Az összes láncból az élelmiszer szállítását motorosok hajtják végre, akik időben versenyeznek, hogy elkészítsék, és amikor készen áll, csak el kell hagynia a koszos tányérokat az ajtó előtt, és a kézbesítő később visszatér. A hagyományos koreai konyha szerelmeseinek A Culture és a Culture három egyszerű receptet mutat be, amelyek tipikus koreai alapanyagokat tartalmaznak és alkalmasak az egész család fogyasztására.
Koreai konyha: Aromás koreai grillpizza csirkével és fűszerekkel
Ízletes és könnyen elkészíthető pizza öt egyszerű összetevőt tartalmaz, hangsúlyozva a koreai fűszeres csirke fontos szerepét. Az étel csípősségét tompítja az édes ananász. Ez az étel tortilla és pizza keveréke, és jó választás egy családi vacsorához, különösen, ha még soha nem próbáltad meg a koreai konyhát.
A kis pizzák közül négy elkészítéséhez szükséges összetevők:
- 4 tortilla (20 cm)
- 120 g csirkefilé sonkából, csíkokra vágva
- 150 g apróra vágott ananászdarab (konzerv), a szirupból vagy a léből kinyomva
- ½ közepes méretű lila hagyma (kb. 85 g) - vékonyra szeletelve
- 2 csésze (egyenként 250 ml) pizza sajt (vagy mozzarella)
- Barbecue szósz
- Olivaolaj
- Koriander- vagy spenótlevél (opcionális) - díszítéshez tálaláskor.
A páchoz (keverje össze az összetevőket egy tálban):
- 2 teáskanál koreai chili paszta
- ½ teáskanál koreai chili
- ½ teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál rizsbor
- ½ teáskanál apróra vágott fokhagyma
- ¼ teáskanál apróra vágott gyömbér
- ½ teáskanál nyerscukor
- Kis mennyiségű fekete bors (elegendő néhány permetezéshez).
A csirkét 30 percig pácoljuk hűtőszekrényben. A pácolt csirkét serpenyőben főzzük készre (kb. 3-4 percig tart).
Tegye a pizzasütőt a sütőbe, és 15 percig melegítse 210 fokosra. Várakozás közben vigyen fel egy vékony olívaolajat a tortillákra. Folytassa egy vékony réteg barbecue szószt.
Megszórjuk a tortillákat a sajttal, és hozzáadunk néhány szelet hagymát és ananász darabokat. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkét, és befejezzük a koriander- vagy spenótlevéllel (opcionális). Győződjön meg arról, hogy a termékek egyenletesen oszlanak el a négy tortillán. A sütő fokozatának megváltoztatása nélkül tegye a pizzát a serpenyőre, és süsse addig, amíg a sajt megolvad és a tortilla ropogós állagot nem kap (kb. 7 perc).