KOPI LUVAK Szédítő árú, székletből előállított kávé - NOVA

Nézze meg, hogyan keletkezik a bolygó egyetlen nulla savtartalmú kávéja

A Kopi Luwak az egyik legdrágább és botrányosabb kávé a világon. A virág ürülékéből nyerik.

szédítő

Az indiai-kínai musangnak is nevezett ázsiai pálmavessző WC-jében tett látogatás után felbukkant Kopi Luwak, a bolygó egyetlen nulla savtartalmú kávéja. A csökkent keserűség az egzotikus ízeket kereső különc kávé kedvelők kedvence.

"Az állat csak a legjobb és legérettebb szemeket választja ki a fáról, amelyek vörös színűek. Miután lenyelték, a gyomrában erjednek, a testében található speciális enzimeknek köszönhetően. Az enzimek csökkentik a kávé savasságát, és ez az egyik legdrágábbá válik a világon "- mondja Dessa szakértő.

Útmutató a NOVA csapatához a drága kávézás világában. Kifejti, hogy a mellbimbók körülbelül 1-2 napig maradnak az állat gyomrában. Ott külső héjuknak csak egy része bomlik el. Belülük ép, változatlan marad, és a virág emésztőrendszeréből természetesen kiürül.