Konzerv szőlőlevelek sózással - Nőknek
A szőlőlevelek konzerválása sózással
A sózást a hús, a gyökér, a fűszerek és a zöldségek konzerválásának legősibb módszerének tartják. A közönséges konyhasó használata környezetbarát és ártalmatlan a szervezet számára, ellentétben a modern tartósítószerekkel, amelyek nem mindig gyakorolnak jótékony hatást egészségünkre.
Hazánkban többféle módszer létezik.
A leveleket óvatosan hideg vízzel mossuk, kinyomkodjuk és puha ruhával megszárítjuk. Gyűjtse össze őket halmokban, általában 10-15-ig, majd szórja meg bő sóval, tekerje és tegye egy tiszta üvegbe. Nyomja meg az ujjaival, szórja meg újra sóval, és tegye a következő tekercset levelekkel. Rendezheti őket függőlegesen vagy egymásra.