Könnyű és finom csokoládétorta brownie klasszikus eredeti desszert csokoládéval

Termékek:

3 tojás
100 g cukor
5 evőkanál. Liszt
160 g vaj
200 g csokoládé
100 g fehér csokoládé
1 tk sütőpor
porcukor
menta

Recept:

A kétféle csokoládét egy üvegtálban darabokra törjük és vízfürdőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat (160 g), és addig keverjük, amíg a keverék sima és fényes nem lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük hideg vízfürdőbe, hogy kihűljön a csokoládé. Összekeveredik.

Egy másik tálban keverjük össze a tojásfehérjét (3 db) a hóban keverővel. Adja hozzá a cukrot (100 g) vékony folyamban, majd a lisztet (5 evőkanál) és a sütőport (1 teáskanál), folyamatosan verve.

Végül egyenként adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze.

Hozzáadjuk a kihűlt olvasztott csokoládét. Óvatosan keverje meg egy spatulával.