Kombucha - szódásüveg egészség - Top Form
Hasznos volt? Értékelj minket!
Nem sok ital érdemelte ki a jogot arra, hogy egészségesnek nevezzék, és a szénsavas italok száma nullára csökken. Minden szabálynak azonban van kivétele. A szénsavas italok esetében a kombucha jó kivétel.
Egyesek "az élet elixírjének", mások "csodagombának" nevezik, de a definícióktól függetlenül a kombucha kétségtelenül sláger az egészséges táplálkozás terén. Az erjesztett ital évezredek óta létezik, de sok jótékony tulajdonsága miatt csak egyre népszerűbbé válik Európában.
Mi a kombucha?
Ügyféltől értesültem a kombucháról, aki azt dicsérte, mint a legjobb másnapos gyógymódot. Röviddel ezután ismét hallottam az italról egy másik vásárlótól, aki azt állította, hogy ennek köszönhetően lefogyott. A kíváncsiságom érvényesült, és úgy döntöttem, hogy megtudom magamnak, mi is valójában a kombucha. Ez egy évvel ezelőtt történt. Ma igazi rajongója vagyok ennek a természetes szénsavas italnak. Személyesen tapasztaltam, hogy a másnaposság ellen segít a test hidratálásában; Örömmel használom emésztőként, és nyugodtan ajánlom az emésztés elősegítésére és a kívánt súly megőrzésére szolgáló eszközként.
Ha még nem hallottál a kombucháról, megpróbáltam itt összegyűjteni mindent, amit tudnod kell.
A Kombucha egy természetes ital, amelyet Kombucha teagomba és zöld vagy fekete tea erjesztésével készítenek. A kombucha története Kr.e. 250-ben kezdődik. amikor a kínai Yang-dinasztia erjesztett teaitalt fogyasztott. A "halhatatlanság elixírjének" nevezték. Évszázadokkal később Oroszországban "teaélesztő" néven ismerték, Ausztriában kombuchernek, Amerikában pedig - kombuchának. De nem számít, hol találkozol vele, a neve "csodagombának" fordítható. A teagomba valójában a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kolóniája - a mikroorganizmusok csoportja, amelyek együtt dolgoznak egy bizonyos típusú enzim kialakításával. A teagomba baktérium- és élesztőtelepei teával és cukorral táplálkoznak, enzimekben és szerves savakban gazdag élő italt alkotva.
A kombucha évezredes hírneve elsősorban annak köszönhető, hogy erjesztett italról van szó, amely nagy mennyiségű probiotikumot tartalmaz - jó baktérium, amely támogatja az emésztést és az immunitást. Ennek a természetes szénsavas teának számos egészségügyi előnye van, de itt azokra fogunk koncentrálni, amelyek az italt minden kiegyensúlyozott étrend ajánlott összetevőjévé teszik.