A dátumok 15 bizonyított előnye az egészségünk szempontjából
A datolya természetesen édesítve és gazdag karamellás ízű gyümölcs, amelyhez egyre gyakrabban fordulunk. Különféle ételek, rágcsálnivalók, italok és csemegék készítéséhez használjuk fel őket. Ismerkedjünk meg velük közelebbről, és értsük meg, mire hasznosak számunkra és melyek a legkiemelkedőbb erős tulajdonságaik.
Olvasás 5 perc alatt
A cikk tartalma
Az elmúlt években a dátumok népszerűvé váltak hazánkban. Megkülönböztető jellemzőiként meghatározhatjuk karamellás ízüket és ragadósságukat, és édességüket a cukor jó alternatívájaként használhatjuk különféle sajttorták, nyers cukorkák, muffinok és más finom desszertek elkészítéséhez. Otthon, amikor valami édeset eszünk, elérjük a dátumokat, és mivel ezek a kedvenc gyümölcsünk, úgy döntöttünk, hogy többet megtudunk róluk, és megosztjuk veletek ebben a cikkben. Maradjon velünk, és derítsük ki, mi a történetük, és mi a legmarkánsabb egészségügyi előnyük.
Mik a dátumok?
A dátumok a datolyapálma édes gyümölcsei, a Palm család növénynemzetsége, amelyet "életfának" neveznek. A Közel-Keleten elterjedt, Szaúd-Arábia és Izrael nemzeti szimbóluma. Törzse tetején 4–6 méter hosszú rozsdás levéllevelű levél található. Évente 4 millió tonna datolyapálmát termesztenek, amelyek a szántóterületek 3% -át fedik le. A dátumok éves össztermelése világszerte 8,5 millió tonna, a Közép-Kelet a legnagyobb termelő.
A dátumok nagy fürtökben nőnek, több mint ötven méteres magasságban a talajtól. Nem jó, hogy egyszerűen megvásárolhatjuk őket a boltban anélkül, hogy magasra kellene másznunk, hogy elérjük őket? Vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és antioxidánsokat tartalmaznak.
A fajtától függően többféle dátum létezik, a leggyakoribb a Medjool és a Deglet Noor. A Medjool Marokkóból származik, sötétbarna színű és a dátumok leggyakoribb változata. Nagyok és finomak, karamellaszerű illattal. A Deglet Noor kevesebb cukrot tartalmaz, mint a Medjool, közepes méretű, keskeny hosszúkás ovális alakú. Színük szalmasárgától a borostyánig változik, textúrájuk félszáraz és gyakran kissé ropogós.
Medjool
Deglet Noor
Javaslom, hogy ismerkedjen meg a dátumok 15 legnépszerűbb előnyével az egészségünk szempontjából.
A székrekedés megelőzése és enyhítése
Ha gyakran székrekedése vagy súlyos fájdalma és/vagy vérzése van, fontos, hogy konzultáljon orvosával, mivel ezek a tünetek súlyos emésztési rendellenességek jelei lehetnek. Ha nincs fájdalma vagy vérzése, a legtöbb esetben a székrekedés csak annak a jele, hogy több rostra van szüksége a napi étrendben. A székrekedés megelőzéséhez egy felnőttnek átlagosan napi 25-30 gramm rostra van szüksége. A dátumok magas rosttartalmúak, amelyek serkentik a gyomor-béltranzit aktivitást, és okos választássá teszik őket a probléma sikeres megelőzésére és kezelésére.