Kolostor bab csalánnal

Tények a tápanyagokról:

A bab nagyon tápláló és egyben diétás étel (más néven növényi hús), mert 24% fehérjét, 55% szénhidrátot (de összetett) és körülbelül 11% vizet tartalmaz. Alacsony zsírtartalma miatt is hasznos - csak 1,5%.

A babokban gazdag cellulóz (rost), kálium, magnézium, foszfor, B-vitaminok és egyebek találhatók. A bolgár konyha hagyományos étele, amely székrekedés, gyomorhurut és érelmeszesedés esetén segít.

Főzés közben feltétlenül áztassa az előző éjszaka babját vízben. Ez gyorsabban elkészíti. Emellett mindig dobja ki az első vizet az emésztés megkönnyítése érdekében.

Csalán

A csalán teljes értékű étel. A test számára szükséges összes aminosavat tartalmazza. Gazdag C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin, vas, kalcium, kálium és még sok más. még ebben a tekintetben is felülmúlja a legtöbb zöld leveles ételt.

Gyógyító tulajdonságai segítenek vérszegénység, allergia, vérszegénység, korpásodás, hajhullás, szabálytalan menstruáció, reuma és egyéb esetekben. A gyógynövény táplálkozási tulajdonságairól a cikkben olvashat többet: Csalán tea.

Receptünkhöz ökológiailag tiszta helyről szedtünk fiatal csalánokat. Bizonyított tanács a csalán kesztyű nélküli és forrázás nélküli szedésére az, hogy a gyökérhez közel kell leszedni, elkerülve a levelek megérintését.