Kollagén peptidek - a legjobb inni kívánt kollagén forma

A több száz étrend-kiegészítő és kozmetikum kollagénnel könnyen összetéveszthető. Tudjuk, milyen fontos a kollagén. Tudjuk, hogy ez a leggyakoribb fehérje a szervezetben, és anélkül minden kötőszövet szenved - az ízületi porcoktól, a bél nyálkahártyáján át a bőrig. De csak a kiegészítők szedése vagy a kollagén kozmetikumok használata nem elegendő. Mindezen termékek titka az emészthetőségükben rejlik. Ha a test nem tudja kihasználni az értékes fehérje előnyeit, nem mindegy, hogy milyen gyakran és milyen formában használjuk.

Az étrend-kiegészítő emészthetőségének mértéke az úgynevezett biohasznosulás mértékétől függ. A biológiai hozzáférhetőség az anyag azon képessége, hogy eljut a véráramba, és pozitív hatást gyakorol a testre. Minél jobban biológiailag elérhető egy termék, annál könnyebben szívódik fel a szervezetben.

A kollagén biohasznosulása

A természetes kollagén molekula, amelyet a szervezet termel emlősökben, különféle aminosavakból áll, amelyek hosszú kötésekben kapcsolódnak egymáshoz. A kötések hossza és az egész molekula tömege miatt a kollagént alacsony biológiai hozzáférhetőségű anyagnak minősítik. Minél összetettebb egy anyag, annál nehezebb a testnek felszívni. Az asszimiláláshoz először kisebb építőelemekre kell bontani. A kollagén esetében pontosan ez a helyzet.

A megoldás

A kollagén emberi testben betöltött jelentősége és a hiányával kapcsolatos számos probléma miatt a tudósok módot találtak a kollagén molekula biológiai hozzáférhetőségének növelésére. Ez hidrolízisként ismert extrakciós módszerrel történik. A hidrolízis nem egyszerűen vonja ki a kollagén molekulákat az alapanyagból. A feldolgozás módja lehetővé teszi az aminosavak közötti hosszú kötések rövidülését és a molekulatömeg csökkentését. A végeredmény az úgynevezett kollagén peptid. Bennük a molekulatömeg legfeljebb 5000 Da (ellentétben a teljes kollagén molekulával, amelynek súlya 300-400 kDa).