Kolbász zöldségekkel - recept

Vastag kolbászt használok, a kolbászhoz használtat, mert már fűszerekkel ízesítették, és ettől sokkal finomabb lesz az étel.

Vágja a kolbászt nagy darabokra, és több helyen szúrja át késsel.

Az összes zöldséget vágjuk nagy darabokra, hogy sütés közben ne essenek szét.

Télire lefagyasztom a piros és a zöld paprika szeleteket csak erre az ételre, és használom, ha nincs, akkor talán nélkülük is. A végén adhatunk apróra vágott szárított pirospaprikát.

Tapadásmentes bevonatú serpenyőben először megpirítjuk a kolbászt. Nem adunk hozzá zsírt, és mivel átszúrtuk a kolbászdarabokat, elég szivárgás származik belőle.

---