Kísértések cukkinivel - Labor

A cukkini minden fogyókúra kívánatos összetevője, valamint számos betegség orvossága. Elhízás esetén használatuk a gyors jóllakottság illúzióját kelti, és ezáltal csökkenti más, kalóriatartalmú ételek szükségességét. A cukkini rendkívül hasznos az idősek számára. Aktiválják az emésztési folyamatokat, jótékony hatással vannak a vérképzésre, megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. Vesebetegségben, májbetegségben, magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. A cukkini erőteljes vizelethajtó a nyílt és rejtett duzzanat ellen. Számos lehetőség áll rendelkezésre az elkészítésükhöz - a hazánkban népszerű sült cukkini liszttel, joghurttal és friss kaporral megöntözve, a szuflán, csónakokon, sznitzeken, kroketteken, húsgombókon át a grillezettig.

Szükséges termékek:

1 közepes cukkini

100 g tehénsajt

25 g kéksajt

3 szár friss hagyma

1 szár friss fokhagyma

1/2 csokor friss kapor

1/2 csokor friss petrezselyem

1/2 liter friss tej

Szükséges termékek:2 cukkini

1/2 csokor petrezselyem

2 csipet őrölt fekete bors

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk ketté. Faragjuk őket, és sütőedénybe rendezzük. Megszórjuk sóval, borssal és olívaolajjal. Körülbelül tíz percig sütjük őket. Vágja le a mozzarellát és töltse fel a csónakokat. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Süssük készen. A cukkinit szeletekre vághatja, megszórhatja olívaolajjal, sóval és borssal, rájuk rendezheti a mozzarellát, a tetejére pedig petrezselymet szórhat és megsütheti.

Cukkini palacsinta

Szükséges termékek:

1 kg reszelt cukkini

1/4 teáskanál reszelt parmezán

2 szár friss hagyma, apróra vágva

3 gerezd fokhagyma, pépesítve

4 bazsalikomlevél apróra vágva

1 csipet szerecsendió

1 csipet fokhagymás só

ízlés szerint fekete bors

Az elkészítés módja:

---