K-expressz fűszerek
A természet íze
Az ételeknél az a legfontosabb, hogy finomak legyenek. Az, hogy az étel ízletes-e vagy sem, függ az ember preferenciáitól, valamint az elkészítés módjától és a fektetett erőfeszítéstől és szeretettől. - Mit szólnál hozzá egy kis borshoz? - Természetesen a fűszerek a finom ételek szerves részét képezik.
A különféle fűszerek és inkább a megfelelő fűszerek használata az érzékek kulcsa. A fűszerek tárolására és felhasználására néhány íratlan szabály vonatkozik. Az öntethez legalkalmasabb fűszerek a petrezselyem, kapor, bazsalikom, fokhagyma, kakukkfű, menta. A tejtermékekhez bazsalikom, kömény, chili, hagyma, koriander, kömény, kapor, fekete bors, tárkony és kakukkfű alkalmas. A húshoz bazsalikom, babérlevél, curry, mustár, sós, kakukkfű és fokhagyma alkalmas. Amikor a megfelelő fűszerről beszélünk, meg kell jegyeznünk, hogy a megfelelő fűszer a kedvenc fűszer. Azt, amelyet személyes ízlésünk szerint szeretünk betenni az edényekbe.
A fűszereket megfelelően, száraz helyen és közvetlen napfénytől védve kell tárolni. A fűszerek aromája akkor érezhető a legjobban, ha melegítjük és többször dörzsöljük a tenyér közé. Ez az illat felszabadításának legjobb módja. A fűszerek eltarthatóságát is ellenőrizni kell. Az egész fűszerek, gyökerek és gyógynövények hosszabb eltarthatósága 1-2 év. A száraz fűszerek és gyógynövények eltarthatósága rövidebb, 6 hónap és 1 év között.