Keton diéta, táplálkozás és kiegészítők, JK Fitness
A ketogén étrend divatja
- Szerző: Dr. Julian Karabiberov docens
- 2020. szeptember 19
- Kategória: Táplálkozás és étrend-kiegészítők, Zsírolvasztás
- Megjegyzések: 0
A testnek a zsírokból és nem a szénhidrátokból származó energiára kell támaszkodnia - rajongói meg vannak róla győződve
Szerző: Boyan Boychev
Valószínűleg nem hallottál zsíros étrendről. Nos, erre a névre gondoltam. Valódi neve ketogén étrend. És tudod akkor mi a ketogén étrend? Ez főleg zsírokból álló étrend, amelyben a test támaszkodik rájuk, mint energiaforrásra. Logikátlanul hangzik, de tény. A ketogén étrend divatja az utóbbi időben nemcsak a sportolókat, hanem azokat az embereket is magában foglalja, akiknek megszállottja az egyik vagy másik gyűrű levétele nyárra. Ez még logikátlanabbul hangzik.
Hogyan működik a keton diéta?
A fő cél a ketózis nevű anyagcsere-állapot elérése.
Ez nem valami új. Az étrendet a múlt század 20-as éveiben dolgozták ki epilepsziás betegek kezelésére. Azóta az orvosok az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelem egyik módjaként használják.
A diéta hívei úgy vélik, hogy az étrendnek nagy mennyiségű zsírból, mérsékelt mennyiségű fehérjéből és alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie. Azonban mennyire sikeres egy ilyen étrend az állóképességi futásban?
A zsíros étrend rajongói azt mondják, hogy ez bizonyos előnyöket jelent számukra: csökkenti a súlyt, növeli a test energiaszintjét, javítja a mentális ellenálló képességet és megakadályozza a cukorbetegséget. Túl tökéletesen hangzik, nem gondolja? Tekintettel arra, hogy tagadja a hosszútávfutók képzésének egyik alapvető pillérét - a szénhidrátban gazdag étrendet.
A ketogén étrend fő célja, hogy a test a zsírokat használja az üzemanyag fő forrásaként, nem pedig a szénhidrátokat. Az a tény, hogy a zsír jobb energiaforrás, mint a szénhidrát, régóta ismert. A fő energiaforrás - a szénhidrátok - tartalékait a májban és az izmokban glikogén formájában tárolják. Bár a verseny előtt megnövekedett szénhidrátbevitel segít maximálisan kitölteni a glikogénkészleteket, a verseny egy pontján elfogynak. 1800 és 2200 kilokalóriát tárolnak a májban glikogén formájában. Ez az összeg nem elegendő a maratoni táv megtételéhez. Ezért a futók utolérik a modern géleket, sportitalokat, desszerteket, glükózt.
Testünk ugyanakkor gyakorlatilag kimeríthetetlen energiaforrással rendelkezik, és egyszerűen meg kell tanítani annak használatára - állítják a zsíros étrend hívei. A zsírtartalékok teszik lehetővé a túlélést extrém helyzetekben, nagyon alacsony hőmérsékleten, hosszan tartó éhezés során. Ez a helyzet hosszú távon is. Nem kell extra cukrot ennünk, mert elegendő energiánk van. Nem kell szénhidrátot zsúfolnunk egy verseny előtt, hogy hízzunk. Amikor a test a zsír helyett fő üzemanyagforrásként használja a cukrot, keton testeket termel - olyan molekulákat, amelyek energiát szolgáltatnak az izmoknak és az agynak. Ez azonban csak a vércukor hiányával lehetséges.