Ketogén étrend részletes útmutató kezdőknek - egészség
Kíváncsi, mi a Ketogén diéta?
Ebben a részletes cikkben mindent megtudhat róla: hogyan működik, milyen előnyökkel jár és milyen ételeket eszel.
Mi a ketogén étrend?
A ketogén diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, magas zsírtartalmú étrend, amely sok hasonlóságot mutat az Atkins és az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal.
Magában foglalja a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentését és a zsírpótlást. A szénhidrátok ilyen mértékű csökkenése a szervezetbe kerül metabolikus állapot, az úgynevezett ketózis.
Amikor ez megtörténik, a tested hihetetlenül hatékony lesz a zsírégetés érdekében. A zsírt a májban ketonokká is átalakítja, amelyek energiával látják el az agyat.
A ketogén étrend jelentősen csökkentheti a vércukor- és inzulinszintet. Ez az emelkedett ketonokkal együtt számos egészségügyi előnnyel jár
Különböző típusú ketogén étrendek
A ketogén étrendnek több változata létezik, beleértve:
- Normál ketogén étrend (SKD): Ez az étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú. Általában 75% zsírt, 20% fehérjét és csak 5% szénhidrátot tartalmaz (1).
- Ciklikus ketogén étrend (CRD): Ez a diéta magasabb szénhidráttartalmú étrendet tartalmaz, például 5 ketogén napot, majd 2 napig tartó magas szénhidráttartalmú étrendet.
- Célzott ketogén étrend (TKD): Ez a diéta lehetővé teszi szénhidrátok hozzáadását az edzésekkel.
- Magas fehérjetartalmú ketogén étrend: Ez hasonló a szokásos ketogén étrendhez, de több fehérjét tartalmaz. Az arány gyakran 60% zsír, 35% fehérje és 5% szénhidrát.
Azonban csak a szokásos és a magas fehérjetartalmú ketogén étrendeket tanulmányozzák széles körben. A ciklikus vagy célzott ketogén étrend fejlettebb módszerekkel rendelkezik, és főként testépítők vagy sportolók használják őket.
Az ebben a cikkben szereplő információk főként a szokásos ketogén étrendre (SKD) vonatkoznak, bár sok ugyanaz az elv más fajokra is érvényes.
A ketogén diéta segíthet a fogyásban
A ketogén étrend hatékony módja a fogyásnak és a betegségek kockázati tényezőinek csökkentésére.
Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a ketogén étrend sokkal jobb, mint a gyakran ajánlott alacsony zsírtartalmú étrend.
Ráadásul a diéta olyan jó, hogy fogyni is lehet anélkül, hogy számolnánk a kalóriákat vagy nyomon követnénk a táplálékfelvételt.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrendet fogyasztók 2,2-szer nagyobb súlyt vesztettek, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók. A triglicerid és a HDL koleszterinszint szintén javul.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrendet fogyasztók háromszor nagyobb súlyt vesztettek, mint a Diabetes UK által ajánlott étrenden élők.
Számos oka van annak, hogy a ketogén étrend felülmúlja az alacsony zsírtartalmú étrendet, beleértve a megnövekedett fehérjebevitelt, amely számos előnnyel jár.
A megemelkedett ketonok, az alacsonyabb vércukorszint és a jobb inzulinérzékenység szintén kulcsszerepet játszhatnak.
Ketogén étrend cukorbetegség és prediabetes esetén
A cukorbetegséget az anyagcsere változásai, a magas vércukorszint és az inzulin funkció károsodása jellemzi.
A ketogén diéta segíthet a zsírfelesleg elvesztésében, amely szorosan kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegséghez, a prediabéteszhez és a metabolikus szindrómához.
Egy tanulmány szerint a ketogén étrend hihetetlen 75% -kal javítja az inzulinérzékenységet.
Egy másik tanulmány a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél azt találta, hogy a 21 résztvevőből 7 képes volt abbahagyni az összes cukorbetegség gyógyszerét (28).
Egy másik vizsgálatban a ketogén csoport 11,1 kg-ot fogyott, míg a magasabb szénhidráttartalmú csoportban 15,2 font (6,9 kg). Ez fontos előny a súly és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatának mérlegelésekor.
A keto étrend egyéb egészségügyi előnyei
A ketogén diéta a neurológiai betegségek, például az epilepszia kezelésének eszközeként jött létre.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az étrend sokféle egészségügyi állapotnak kedvezhet:
- Szívbetegség: A ketogén étrend javíthatja az olyan kockázati tényezőket, mint a testzsír, a HDL-koleszterinszint, a vérnyomás és a vércukorszint.
- Rák: Az étrendet jelenleg többféle rák és a lassú daganatnövekedés kezelésére alkalmazzák.
- Alzheimer kór: A keto diéta csökkentheti az Alzheimer-kór tüneteit és lassíthatja annak kialakulását .
- Epilepszia: Tanulmányok azt mutatják, hogy a ketogén diéta jelentősen csökkentheti az epilepsziában szenvedő gyermekek rohamait.
- Parkinson kór: Egy tanulmány szerint az étrend segített javítani a Parkinson-kór tüneteit,
- Policisztás petefészek szindróma: A ketogén étrend segíthet csökkenteni az inzulinszintet, amely kulcsszerepet játszhat a policisztás petefészek szindrómában.
- Agykárosodás: Egy állatkísérlet megállapította, hogy az étrend csökkentheti az agyrázkódást és elősegítheti az agykárosodást.
- Pattanás: Az alacsonyabb inzulinszint és kevesebb cukor vagy feldolgozott ételek segíthetnek a pattanások javításában.