Keta a sütőben fóliában - a legjobb receptek
A harcsa a lazacfélék családjába tartozó hal, ezért csemegének számít.
Mint minden vörös hal, a fenyő is gazdag vitaminokban, omega-3 savakban és egészséges zsírokban.
A lazac hús nagyon finom, ami igazolja annak költségeit.
Érdemes legalább időnként csészealjakkal kényeztetni magad.
Keta a sütőben fóliában - a főzés alapelvei
Nagyon fontos a lazac megfelelő főzése, különben ronthatja a hal ízét. Hagyományosan a hal sült, de a kandalló ehhez abszolút nem illik. A sütési folyamat során a hús kiszárad.
A legoptimálisabb és bevált módszer az, ha ketu-t főzünk a sütőben fóliában. Tehát leírhatja a hal összes hasznos tulajdonságát, és a hús hihetetlenül ízletes és lédús. Fokozza az étel ízét fűszerekkel és gyógynövényekkel.
A Keto-t teljes egészében a sütőben sütik, és steaket és halfilét is használ.
Ha a harcsa teljesen megsült a sütőben, vegye be a tetemet, tisztítsa meg, vágja le az uszonyokat, és távolítsa el a farkát és a fejét, majd mossa meg a halat és szárítsa meg szalvétával. Dörzsölje meg a keta-t só és fűszerek keverékével, vagy öntse a pácot, és hagyja egy ideig, hogy a hal jól bepácolódjon.
A teasaláta steakeket és filéket fűszerekkel ízesítik vagy főzés előtt pácolják. Ketu a sütőben a fóliában zöldségekkel, sajttal, szószokkal készül.
Recept 1. Töltött zabkása a sütőben fóliában
A hozzávalók
őrölt feketebors;
közepes méretű izzó.
Az elkészítés módja
1. Az étel elkészítéséhez vegyen hűtött lazacot. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és mossa meg. Vágja le a hasat és a beleket. Távolítsa el a gerincet és az apró csontokat. Öblítse le a lazac tetemet a csap alatt, és törölje le szalvétával. A hasított test kívül és belül só és bors keverékével. A hal belsejébe tegyen vajdarabokat. Hagyja a kétót másfél órán át, hogy jól lecsepegjen.
2. Tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket. A hagymát finomra pirítjuk. Dörzsölje egy nagy sárgarépareszelőre. Készítsünk főtt tojást, hűtsük le, hasítsuk fel és aprítsuk fel. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és olvassa fel benne a vajat. Tegyük a hagymát egy serpenyőbe, pirítsuk áttetszővé, adjuk hozzá a sárgarépát és pároljuk puhára. Adja hozzá a tojást a zöldségkeverékhez, keverje össze és tartsa néhány percig.
3. Vágja a halat a töltelékkel. Ragasszuk rá az ábrát, tegyük rá a kitöltött gittet, fedjük le egy második fólialemezzel és küldjük egy órán át jól fűtött sütőbe. Tíz perccel a vége előtt távolítsa el a fólia tetejét, szórja meg a halakat reszelt sajttal és tegye vissza a sütőt.
Recept 2. Keta a sütőben, fóliában, paradicsommal
A hozzávalók
kg lazac aszály;
Az elkészítés módja
1. Tisztítsa meg és tisztítsa meg a halakat, vegye ki a bordákat és vágja darabokra. Öblítse le a csap alatt és kissé szárítsa meg. Minden darab halat dörzsöltünk bors és só keverékével.
2. Öblítse le a paradicsomot, törölje le egy törülközővel és vágja körökre. Mosson citromot, vágja szeletekre, távolítsa el a csontokat.
3. Vágja a fóliát négyzetre a hal darabszámának megfelelően.
4. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra. Fedje le a tepsit sütőpapírral, helyezzen rá fóliacsempét. Mindkettőnknek tettünk egy darab álcázást. Visszatérés egy kör paradicsommal és egy szelet citrommal. A halat fóliába csomagoljuk. Helyezze a tepsit a sütőbe fél órára.
Recept 3. Keta a sütőben, fóliában, burgonyával
A hozzávalók
fél kiló harcsafilé;
napraforgóolaj - 10 ml;
fél kiló burgonya;
szárított bazsalikom - 10 g;
300 gramm sajt;
Az elkészítés módja
1. Vágja le a lazacfiléket víz alatt, takarja le szalvétákkal és vágja csíkokra.
2. Tisztítsa meg az izzókat, mossa le és vágja le a vékony gyűrűket.
3. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja vékony szeletekre.
4. Mossa meg a sült paradicsomot törülközővel, és vékony körökre vágja.
5. A sajtot reszeljük le nagy reszelővel.
6. Fedje le a formát a magas oldalával fóliával és enyhén olajozza meg. Alul feküdt a halcsíkok. Megszórjuk sóval és szárított bazsalikommal. Ezután óvatosan készítse el az egész reszelt sajtot. A sajt tetején hagymakarikák vannak. A hagymán egyenletesen bontsa le a burgonyát és tépje le újra a sajtot. Távolítsa el a szójaparadicsomot. Fedjük le a tetejét fóliával, és küldjük a negyven percig 220 fokra előmelegített sütőbe.