Fuss, mint az ördög, a füstölőtől e hat ételből! A Nőért

Miután több mint 20 éve foglalkozott ételmérgezési perekkel, Bill Marler összeállította az ételek listáját, amelyekhez nem nyúl. Az ételmérgezés szakértője jelenleg a Chipotle Mexican Grill élelmiszerlánc elleni Escherichia coli és norovírus megfertőzésével kapcsolatos perben vesz részt, és több mint 600 milliót keresett.

Marler szerint a nem főtt vagy enyhén főtt csírák az 1990-es évek közepe óta több mint 30 tömeges bakteriális mérgezéssel függenek össze. 2014-ben a babcsíra 19 embert juttatott kórházba szalmonellával. "Túl sok mérgezés van ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyjuk a kihajtás kockázatát" - mondta Marler. - Ezek olyan termékek, amelyeket egyáltalán nem eszek. Lásd még: "Egészséges" szokások, amelyekről jobb lemondani

- Kerülöd őket, mint a pestist - tanácsolja Marler. Mosatlan, vágatlan gyümölcsöt és zöldséget vásárol, és a vásárlástól számított néhány napon belül megeszi, hogy elkerülje a listeriosis kockázatát, mivel a listeria baktérium még hűtött hőmérsékleten is megnőhet. "Annyira megszoktuk a tömegesen előállított élelmiszerek - csomagolt saláták, konzerv saláták és előre vágott ételek" kényelmét - mondja Marler. "Nagyszerű kényelem, de néha azt gondolom, hogy egyszerűen nem éri meg a kockázatot."

---