Két recept a hal és a marhahús szerelmeseinek Az első hét
Miniatűr marhahúsgombóc tabuuleh salátával és füstölt pisztráng zöldségekkel nem hagy közömbös séfet.
Füstölt pisztráng zöldségekkel
A burgonya és a sárgarépa földi ízei ebben az ételben tökéletesen harmonizálnak a füstölt halakkal, és az összetételt kiegyensúlyozzák a brokkoli és a borsó zöld akcentusai és az egyesítő krém.
Húsgombóc tabulával
A feltűnően friss arab saláta tökéletes köret a miniatűr marhahúsos golyókhoz.
Szükséges termékek 4 adaghoz:
a tabouleh salátához:
- 100 g arab bulgur
- 1 paradicsom
- 4 szár friss hagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 4 ág menta vagy menta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé