Készítsünk sárgarépa húsgombókat
A sárgarépa a tápanyagok igazi kincse. Számos ásványi anyagot, vitamint és illóolajat tartalmaznak. A sárgarépában gazdag karotin található, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul.
Az A-vitamin zsírban oldódik, ezért a zsírral együtt kell fogyasztani, hogy a szervezet teljes mértékben felszívódjon. A sárgarépa elősegíti a gyermekek növekedését.
A nyers sárgarépa finom, salátára reszelve, de ha ezekből a hasznos zöldségekből húsgombócot készít, mindenki felülmúlhatatlan kulináris tehetségként ismeri fel.
A húsgombóc megsütéséhez négy nagy sárgarépa, három tojás, 125 g búzadara, 250 ml tej, 100 g zsemlemorzsa, 25 g vaj, egy csipet só és olaj szükséges.
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le egy nagy reszelőn. Öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a tejet, a vajat és a sót. Pároljuk a keveréket alacsony lángon puhára.