Készítsünk saját rizstejet
Rizs tej rendkívül hasznos az egészségre. Ez azonban nem olyan népszerű termék, elsősorban vegetáriánusok és laktóz-intoleranciában szenvedők fogyasztják. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel. Segít csökkenteni a [rossz koleszterinszintet], támogatja a szívet, erősíti az immunrendszert, sőt hámlasztóként szolgálhat a bőr számára. A legjobb az egészben, hogy könnyen elkészítheti otthon.
A rizstej főtt rizsből (sima vagy barna) készül, és kívánság szerint kissé édesíthető. Egyébként maga a rizstej bizonyos enyhén édes ízű, amely természetes enzimes folyamatokból fakad, amikor a szénhidrátok cukrokká alakulnak. A tehéntejhez képest a rizs sokkal több hasznos szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor jóval alacsonyabb a zsírtartalma.