Készítsünk koktélmeggyet
Koktélmeggy, amelyet különféle koktélok díszítésére, valamint sütemények és sütemények díszítésére használnak.
Koktél cseresznye, más néven cseresznye maraschino, gyárilag bonyolult előkészíteni. A gyümölcsöket különféle vegyszerekkel speciális oldatban áztatják, hogy vastagabbak és enyhén átlátszóak legyenek.
Hosszú napos, különféle vegyszerekkel végzett kezelés után a gyümölcsöket mandulaaromájú cukorszirupban áztatják, és élénkvörösre vagy zöldre színezik ételfestékkel.
A koktél cseresznye könnyen elkészíthető otthon. Szükséges termékek: 450 gr cseresznye, 700 milliliter Maraschino likőr vagy más átlátszó likőr, ízlés szerint cukor.
A koktélcseresznye készítéséhez a maraschino likőr a legalkalmasabb, mert maraschino cseresznyéből készül, amelyet a kövekkel együtt összezúznak, ami mandula ízt ad a likőrnek. A koktélmeggy elkészítéséhez légmentesen záródó üvegedényekre lesz szükség.