Mit árulnak el az élelmiszerek címkéi a Kölcsönös Segély Rák Klubnak
Veszélyes élelmiszer-adalékanyagok
Manapság gyakran beszélnek egészséges táplálkozásról, biotáplálékról, és az emberek egyre inkább odafigyelnek arra, hogy mit esznek. De vajon valóban tudjuk, mit eszünk? És melyek az általunk vásárolt ételek összetevői? És megértjük-e, mi is van a címkére írva?
Vannak, akik valóban megnézik a címkéket, elolvassák az ételek összetételét, és amikor első ránézésre nem látnak semmi gyanúsat, megveszik az ételt. A címkéken azonban gyakran vannak olyan érthetetlen szimbólumok, amelyeket E-vel jelölnek különböző számokkal, például: E 103, E 951 és így összesen 1520 szimbólum, amelyet általában senki sem ért meg, és amelyekre ritkán figyelnek.
Az élelmiszer-adalékanyagok különféle típusait jelölik: színezékeket, tartósítószereket, antioxidánsokat, stabilizátorokat, emulgeálószereket, aromákat és fokozókat. Kiderült azonban, hogy ezen élelmiszer-adalékanyagok jelentős része nagyon káros és törvényekkel tiltott számos európai országban, az Egyesült Államokban és Ausztráliában. A kiegészítők egy része allergiát okoz, mások cukorbetegséghez vezetnek, mások irritálják a gyomrot, mások rossz hatással vannak az agyműködésre, és nagy részükről kiderül, hogy rákkeltőek - vagyis rákot okoznak. Ezek a kiegészítők, amelyekről senki sem árul el bennünket a címkéken, vagy figyelmeztet a mellékhatásaikra, a gyermekek számára a legveszélyesebbek, különösen azért, mert szénsavas és édesített italokban, rágógumiban, cukrászdákban és egyéb finomságokban találhatók, amelyeket megvásárolunk nekik. minden nap.
Így hazánkban rendszeresen kaphat élelmiszert, nemcsak környezetre veszélyes, hanem például egészségre veszélyes tartósítószerekkel is előállítva. Első pillantásra a kérdéses tartósítószert felírják a címkére, de a megfelelő E-számmal. Így a gyártó figyelmeztetni fogja Önt, és mossa meg a kezét, és Önnek mint vásárlónak el kell döntenie, vesz-e veszélyes élelmiszert, amely általában olcsóbb, vagy inkább a drágább, de jobb minőségű és ártalmatlan árukat választja. Természetesen, ha ismeri a szimbólumot.
Az E szimbólum az élelmiszer-adalékanyagokat jelölő különböző számokkal az Európai Unió szabványait jelenti. Ugyanazok a jelölés nélküli E számok megengedettek az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államok pedig más osztályozási rendszert használ.
E 100-tól E 181-ig a színezékek csoportja. Édes szénsavas italokban, limonádékban, cukorkákban, nyalókákban, fagylaltokban használják. Az E 200-tól az E 290-ig tartósítószerek vannak, és minden konzervben megtalálhatjuk őket - gombák, kompótok, gyümölcslevek, lekvárok és lekvárok.
E 296-tól E 385-ig savak és antioxidánsok. Védik a termékeket a bomlástól, és megtalálhatók tejsavtermékekben - édesített gyümölcstejekben, desszertekben, szalámiban, vajban, csokoládéban.
Az E 400-tól az E 495-ig olyan gumiabroncsok, emulgeálószerek, stabilizátorok és sűrítők, amelyek megőrzik a termék konzisztenciáját. Lekvárokban, lekvárokban, zselékben, sűrített tejben, csokoládé desszertekben, tejtermékekben használják.
E 500-tól E 585-ig ásványi sók vannak.
Az E 620-tól az E 640-ig aromák, aromák és fokozók.
Az E 900 - E 999 habszabályozók és szénsavas italokban használják.
Az E 1000-től az E 1199-ig terjedő adalékok segítik a termékeket abban, hogy ne szívják fel a nedvességet, és liszthez, cukorhoz és más hasonló termékekhez adják őket.
A 81 színezékből 20 betiltott. Közülük kettő abszolút tilos: E 121 - citrusvörös színezőanyag és E 123 - amarant színezőanyag, amelyet sütemények, gyümölcsdarabok és zselék keverékeiben használnak, és asztmát, ekcémát, hiperaktivitást okoznak, és terhesség alatt károsak.
E 102 jelentése tartazin. Üdítőkben, süteményekben, rágcsálnivalókban, tésztákban, halkonzervekben, kész levesekben használják. Asztmás rohamokat és csalánkiütéseket okoz a gyermekeknél, és Norvégiában és Ausztriában tilos.
A következő E 104-et rúzsokban, hajkozmetikumokban alkalmazzák, dermatitist okoznak, és az Egyesült Államokban, Ausztráliában és Norvégiában tilos.
Az E 133-at tejtermékekben, lekvárokban és italokban használják, és 7 európai országban tilos.
Az E 142 a kőszénkátrány származéka, amelyet borsókonzervben használnak, és Svédországban, az Egyesült Államokban és Norvégiában betiltották. Egy másik hasonló kőszénkátrány-származék, az E 151, tilos 9 európai országban és az Egyesült Államokban. A lista nagyon hosszú.
103., 105., 121., 123., 125., 126., 130., 131., 142., 152. és 153. számú színezékek, 210., 211., 213. és 217. és 240. szám alatti tartósítószerek, amelyek formaldehid, antioxidáns E 330, E 447, E924 A és B - mindegyik rákkeltő. A máj- és vesekárosodás károsíthatja a 171–173., 320. és 322., 407., 447. és 450-es étrend-kiegészítőket. A károsodott bőrfunkciós kiegészítők 230–23. A hipertóniában 250 és 252 között ellenjavallt. Az allergiát a 230–25 232, 239 és 311-313 antioxidánsok.
A boltok polcain gyakran találhatók 3,4, sőt 6 káros adalékot tartalmazó élelmiszerek. Ilyenek például a ráktekercsek, amelyek 4 adalékot tartalmaznak, amelyek közül kettő káros: az E 420 szimbólum alatt található mesterséges édesítőszer, a szorbit, amelyet bébiételek számára nem engedélyeznek, és gyomorzavarokat okozhat, valamint az allergén E Minden csomagban például a száraz csirke leves tartalmazza az allergén E 621-et, valamint a köszvényt okozó E 627-et.