Kérlek sajtot! Kulináris Műhely
Vannak olyan ételek, amelyek képesek kellemes légkörrel megtölteni a családunkat vagy a baráti ebédeket és vacsorákat, legyenek azok édesek vagy sósak, színesek vagy sem, ínyencek vagy egyszerűen felszolgáltak, mindenki számára megfizethetőek vagy kulináris luxusok. Van azonban egy olyan élelmiszer-termék, amely több száz fajtája ellenére saját kulináris fényével ragyog, és abszolút mindig kiemelkedik bármilyen típusú menüben. Kérlek sajtot!
Akár egy csábító pizza része sok sajttal, akár a spenót lasagna gyengéd akcentusa, akár számos zöldséges étel étvágygerjesztő feltétekkel, vagy egyszerűen apró darabokra vágott tányéron tálalva, a sajt mindig a bőséges központja asztal.
A sajt története
A sziréna Hollandiában
Gouda, például az egyik leghíresebb és történelmileg legrégebbi holland tehéntej - csaknem 1500 éves. Ízét nehéz kategorizálni, mert valójában a sajt érlelésével változik krémesről finom mogyorós ízűre. Nyilvánvaló, hogy a Goudát a világ számos országában gyártják, de az igazi holland Gouda, amely egy azonos nevű kisvárosból származik, csak ez a felirat ismerhető fel: "Noord Hollandse Gouda".