Kérdések a kombucha főzéséről - My Kombucha
Gyakran feltett kérdések a kombucha főzésével kapcsolatban
Ha olyan kérdése van, amelyet nem talál az alábbi listában, ne habozzon, hívjon vagy írjon nekem a kapcsolatfelvételi űrlapon keresztül a gombra kattintva.
1. Meddig fogyaszthatok kész kombucha italt?
Az erjedési folyamat sok tényezőtől függ, de általában 7 és 14 nap között elegendő egy kész kombucha.
2. Milyen cukrot használjak?
Bármilyen cukrot használhat, amennyiben nincs hozzáadott mesterséges édesítőszer. Ne feledje, hogy minden cukor más és más ízt ad.
3. A cukor típusa számít-e az ital hasznosságának szempontjából?
Nem. A cukor élesztő tápláléka. Feldolgozzák, és a kész italban nincs cukor abban a formában, ahogyan azt tette.
4. Használható-e a méz?
Lehet, de nagyon megváltoztatja az ízét, mivel különböző mennyiségű és típusú élesztő, baktérium és enzim fejlődik ki.
5. Készíthetem-e a kombuchámat egy fém edényben?
Talán, ha csúcsosztályú rozsdamentes. A legjobb, ha üvegedényt használ.
6. Gyümölcsöt akarok tenni az italba. Mikor kell csinálni?
Az elsődleges erjesztés során hozzáadhatja őket, de a kész kombuchával együtt a palackba is felveheti.
7. Azt akarom, hogy az ital szénsavasabb legyen. Hogyan lehet ezt elérni?
Az elkészített és palackozott kombuchát sokáig melegen kell tartani, mielőtt a hűtőbe tenné. Ennek normális ideje 24-48 óra, de ha szükséges, tartsa 3-4 napig.
8. Tárolhatom a kombuchát a hűtőszekrényen kívül 2-4 napnál tovább?
Nem, a folyamat folytatódik, és fennáll annak a veszélye, hogy a keletkező erős szódának köszönhetően át kell festenie a konyhát.
9. Tárolhatom-e a kombuchát műanyag palackban?
Nem ajánlott, ha a palack nem a legmagasabb osztályú, és nem szénsavas italokhoz készült.
10. Mi a legalkalmasabb hőmérséklet a kombucha tea termesztésére?
22-27 ° C. A minimum 20 ° C, a maximum 30 ° C.
11. Az erjedési folyamat alatt sötét helyen kell-e tartanom?
Nem. Fontos, hogy ne legyen közvetlen napfény.
12. Készíthetem ásványvízzel?
Teheti, ahogy csapvízzel is. A csapvizet 2-3 percig forralni kell, vagy szűrőkannán át kell szűrni.
13. Kombuchát csak bolgár gyógynövényekkel szeretnék készíteni. lehetséges?
Igen. Ennek eredménye egy ital, amely egészen más, mint az eredeti, mert a tenyészethez bizonyos hatóanyagkészletre van szükség, amelyet fekete vagy zöld teából nyer. Javaslom a gyógynövények/gyümölcsök kombinálását zöld vagy fekete teával.
14. Milyen hőmérsékleten kell lennie az édesített teának, hogy a kombuchával megerjedjen?
15. Használhatok-e az üzletből származó teákat kombucha készítéséhez?
Természetesen, de keressen jobb minőségű teákat. Bár drágábbak, ízletesebb és egészségesebb italt hoznak létre. Végül is az italodról van szó, és a tea a legkevesebb, ami garantálja a jó eredményt.
16. A szivacsom a korsó alján van. Ez normális?
Ne aggódj! Nem fulladt meg! Amikor megkezdődik az erjedési folyamat, amelynek része a szén-dioxid (szóda) felszabadulása, a szivacs fel fog emelkedni a felszínre.
17. Könnyű filmet látok a kocsonyaszerű massza felületén. Mi ez?
Gratulálunk! Új babaszivacsod van.
18. Már nagyon sok gombám van. Mit kellene tennem velük?
Adhat nekik olyan embereket, akik ugyanolyan kombuchát szeretnének készíteni, mint te. Örökké megemlítik.