A cukor az egészséges embereket is érinti - így károsítja a májat

egészséges

Brit tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a túlzott cukorbevitel károsítja a májat. A kutatások azt mutatják, hogy a magas cukortartalmú étrend káros, és egészségtelenül magas zsírszinttel társul a vérben és a májban.

"Nagy mennyiségű cukor fogyasztása oly módon befolyásolhatja a zsíranyagcserét, hogy növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - mondta Bruce Griffin, a tanulmány vezetője az angliai Guilford-i Surrey Egyetemről.

Csapata 25 középkorú férfi máját vizsgálta. Közülük 11-ben a máj zsírtartalma magas volt, a maradék 14-ben alacsony volt.

A zsír felhalmozódását a májban egészségtelennek tekintik, magas szintjük az ún. alkoholmentes zsírmáj. A résztvevőknek két diéta egyikét kellett követniük, három hónapon keresztül napi más mennyiségű cukrot fogyasztva, ami 650 vagy legfeljebb 140 kalóriának felel meg. Megállapították, hogy az alkoholmentes zsírmáj által érintettek, akik nagy mennyiségű cukrot fogyasztottak, megváltoztatták a zsíranyagcserét.