Kenyerek négyféle liszttel; Napfény; s konyha

Az utóbbi időben nagyon sok szó esik az elhízás problémájáról, amelynek globális léptéke van. Természetesen nem a hiúságra és arra az érzésre utalok, hogy soha nem vagyunk elég gyengék és elég jók. Ezek súlyos egészségügyi problémák, amelyek a társadalom minden rétegét érintik. Olyan betegség, amelynek áldozatai milliók - nemtől, kortól, vallástól, etnikumtól, társadalmi státusztól függetlenül. A fogyasztói társadalom betegsége, a nemzetek túlzott elégedettsége és a materializmus.
Tegnap figyeltem Jamie Oliver részvételét a TED 2010-ben, egy konferencia-sorozatban, amelynek témái megérdemlik a terjesztését. Beszél a gyermekkori elhízás problémájáról és arról, hogy miként változtathatjuk meg mindannyian saját gyermekeink jövőjét. Hogyan lehet teljesen új étkezési szokásokat kialakítani, hogyan kell az iskolákban friss, friss és egészséges ételeket fogyasztani, és a középiskola elvégzése után hogyan kell tudniuk, hogyan kell elkészíteni legalább 10 ételt. Nézd meg az előadását, megéri!

Tudom, hogy bár nem az Egyesült Államokban vagyunk, és bár nagyon különbözőek vagyunk, sok közös vonásunk van az ételhez való hozzáállásunkban. Kíváncsi lennék, hány szülő készít reggelit és ebédet gyermekei számára, hogy magukkal vigyék az iskolába? És hány olyan ember van, aki 5 BGN-t ad nekik ételért? Remélem, tévedek, de továbbra is azt gondolom, hogy az utóbbiak számbeli fölénnyel bírnak az előbbiekkel szemben.

A gyermekek jövője a mi kezünkben van, mi tudjuk megváltoztatni a fekete statisztikát.

---