Kenyér zabkorpával és lenmag főzési recept a Cook with Me-től

zabkorpával

  • 2 1/4 ek száraz élesztő
  • 2 evőkanál méz
  • 375 ml meleg vizet
  • 50 g zabkorpa
  • 2 evőkanál lenmag
  • 1 1/2 ek só
  • 420-450 g liszt

• Egy nagy tálban keverje össze az élesztőt 60 ml vízzel és mézzel.
• Tegye félre 10 percre.
• Adja hozzá a maradék vizet, korpát, lenmagot, sót és 225 g lisztet.
• Gyúrja össze a tésztát, fokozatosan adja hozzá a maradék lisztet.
• Helyezze a tésztát lisztezett felületre és gyúrja 5 percig.
• Helyezzen egy olajozott tálba, és fedje le olajozott "friss" fóliával.