A csípős paprika fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát - Bgonair
Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak
Néhány világkonyha fűszeres ízen alapszik, például az indiai. Az emberek azt állítják, hogy a fűszeres íz teszi az ételt sokkal finomabbá, míg mások egy-két könnyet hullanak és távol maradnak. Régóta gondolják, hogy a forró íz miatt a fűszeres ártalmas. Tekintettel a csípőspaprika, a fűszeres ételek és fűszerek fő összetevője, olyan anyagokat találunk, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Új kutatások a fűszeres ételek előnyeit is alátámasztják.
A fűszeres érzés mögött rejlő anyagot nevezzük kapszaicin . Természetes kémiai irritáló anyag, amely nagy adagokban égő érzést okozhat, még a bőrön is. A csípős paprikában másodlagos metabolitként termelődik, amely valószínűleg védő funkciót tölt be.
Csípős paprikában is megtalálhatók jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag, például a fontos antioxidáns - C-vitamin, valamint a véralvadáshoz fontos K-vitamin. A csípős paprika tartalmában található elektrolitra példa a kálium, amely az egész test és különösen a szív számára fontos. A csípős paprikát fogyasztó embereknek csökkent a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázata, az American Heart Association-hez benyújtott keresetvizsgálatok. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákellenes és metabolikus kontroll faktorok a kapszaicin anyagnak köszönhetők.