Kenyér élesztővel

A receptet Pozharevo faluban, a "Kenyér és a hagyományos ételek útja" című projekt során mutatták be

Szükséges termékek

életmóddal kapcsolatos hírek

Az elkészítés módja

Adja hozzá a tészta maradék összetevőit a kívánt mennyiségű liszthez. A félig teljes kiőrlésű és fehér lisztekhez tetszés szerint legfeljebb 5% rozs adható, mivel ez aktiválja az erjedési folyamatot és gazdagítja az ízt.

Így a tészta körülbelül 50-60 percig marad, és amikor a kelési idő lejárt, 5 percig gyúrjuk, majd 5 perces szünetet, majd további 5 perc keverést. Hagyja a tésztát kb. 60 percig állni egy kikent és törölközőt tartalmazó edényben.

Anélkül, hogy újra megkevernénk, golyókra osztjuk, az ételeknek megfelelően, amelyekben sütni fogunk.