Kelbimbó Táplálkozási kalóriák és egészségügyi előnyök
Kalóriák és azok egészségügyi előnyei
A kelbimbó körülbelül száz éves, először 1700 körül termesztették. Brüsszeli hajtásokat zacskóban vásárolhat, minden egyes hajtást eltávolítottak a vastag szárról, vagy vásárolhat olyan kelbimbó szárat, amely kis hajtásokból áll: Brüsszel szépen egymás mellett, sorokban. Akárhogy is, erős ízt adnak, és jól passzolnak a húshoz és a dióhoz.
A fagyasztott kelbimbó egész évben kapható. Többféle friss hajtás létezik Brüsszelből, amelynek csúcsidénye novembertől februárig tart.
A kelbimbó alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú, valamint magas rosttartalmú.
Egy csésze főtt kelbimbó zsír nélkül összezúzva körülbelül 56 kalóriát és 4,1 gramm rostot tartalmaz, ami alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étel. Fontolja meg, hogy mennyi zsírt használ a kelbimbó elkészítéséhez, mivel sok recepthez vaj és szalonna szükséges, és ezt az alacsony kalóriatartalmú ételt gyorsan magas kalóriatartalmúvá alakíthatja.
A kelbimbó egészségügyi előnyei
A kelbimbó nagyon jó rostforrás, amely a napi szükséglet körülbelül 16% -át tartalmazza egy főtt csészében. A rost a szénhidrátok emészthetetlen része, amely elősegíti a teltséget, a koleszterin eltávolítását a szívtől, a belek szabályozását és a vércukorszint stabilizálását.
Kiváló C-vitamin- és K-vitamin forrás, mivel egy pohár egy napnál hosszabb ideig igényli ezeket a vitaminokat. A C-vitamin egy fontos vízoldható vitamin, amely segíti a szövetek helyreállítását, fokozza az immunitást és hasznos lehet az öregedésgátló. A K-vitamin egy fontos zsírban oldódó vitamin, amely szerepet játszik a csontképződésben és a véralvadásban. A Coumadin számára fontos, hogy a K-vitamin bevitele következetes legyen. Cél, hogy naponta ugyanannyi zöld leveles zöldséget fogyasszon, mint a kelbimbó, a brokkoli, a spenót és a kelkáposzta.