Kekszes krémes torta - Recept - Élet és öröm
Az elkészítés módja:
A tejet felmelegítjük a tűzhelyen, és hozzáadjuk a cukrot.
A tojásfehérjét szétválasztjuk egy nagy tálban, felverjük a sárgáját és összekeverjük a narancslével és 100 ml friss tejjel, amelyet előre félretettünk.
Adja hozzá a kukoricakeményítőt a sárgájához, és vékony folyamban adja hozzá a tejhez.
Ha kellően besűrűsödik, folyamatosan keverje a krémet, hogy ne égjen el, vegye le a tűzről.
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük a hóban, és hozzáadjuk a forró tejszínhöz. Adja hozzá az apróra vágott csokoládét, és óvatosan keverje össze a tojásfehérje, a csokoládé és a tejszín összekeveréséhez.