Kék epe, cikória
A kék epe (más néven cikória) országszerte réteken, száraz gyepeken és utak mentén növekszik. A gyógynövény évelő, lágyszárú, szőrszálakkal borított szárú növény. Magassága eléri az 1,20 m-t. A növény leveleit hegyesen vágják, az alapokat rozettába gyűjtik, és a szárat kissé takaró szárak hosszúkásak és hullámosak. A színek többnyire kékek, ritkán fehérek.
használható rész
A kék epe föld feletti részét és gyökereit gyógyászati célokra használják, a föld feletti részt a július-augusztus virágzás alatt szüretelik. Az árnyékban gyorsan szárad, a kiszáradt szárak zöldek, a virágok kékek, szagtalanok és kissé keserűek. A gyökereket ősszel szedjük, miután a növény elhervadt. Szárítás előtt alaposan mossa le és vágja le a vastagabbakat. Árnyékban szárítják, a szárított gyökerek kívül sötétbarnák, belül enyhén sárgák, szagtalanok és kissé keserű ízűek.