Kék epe, cikória, bojtorján, rágógumi, kék tej (Cichorium intybus) növénytan
Cikória (Cichorium intybus) évelő, lágyszárú növény. Az Asteraceae (Compositae) családba tartozik. Kék epe, bojtorján, rágóguminak, kék tejnek is nevezik. A gyógynövényből koffeinmentes inka kávét készítenek. Bach gyógynövényként "önzetlen szeretet virágának" nevezik. "Azok számára, akik nagyon aggódnak mások szükségletei miatt, és hajlamosak a gyermekek, rokonok, barátok túlzott gondozására. Mindig találnak valamit, amivel jobban lehetne foglalkozni. Folyamatosan javítják azt, amit rossznak gondolnak, és hogy ez örömet okoz nekik. Azt akarják, hogy az emberek, akiket érdekelnek, közel legyenek hozzájuk. " - Ezt mondja Edward Bach a kék epe kapcsán.
Cikória készülék
A cikóriának húsos orsó alakú gyökere van. Szára felálló, barázdált. A növény tövében leveleit rozettába gyűjtik és helytelenül háromszög alakú részekre vágják, a szárak pedig félig ülők. Sérülés esetén tejlé szivárog a cikória száráról és leveleiről.
Minden virág világoskék, ritkán rózsaszín vagy fehér, nyelvű, öt porzóval. A csésze öt részből áll. A virágkosarakat egyenként vagy többször egy helyre rendezik. Rövid szárúak, vagy a szárakon ülnek. Két szórólap körből állnak.
A gyümölcsnek öt bordája van, és egy vagy két sor rövid pikkely koronája van. Hossza 2-3 mm, barna.
A cikória terjedése
A kék epe főleg Európában terjed. Észak-Amerikában, Kínában és Ausztráliában széles körben honosítják. Hazánkban száraz füves helyeken nő, akár 1500 méteres tengerszint feletti magasságig.
A cikória használható része
Mind a föld feletti részt - a növény szárát és gyökereit használják. Ősszel eltávolítják őket, és a cikóriaszárakat virágzásakor, júliusban és augusztusban szedik.
A cikória kémiai összetétele
A kék epe felszínén található a kumarin-glikozid cikória, a gyökerek pedig keserű anyagok, cserzőanyagok, cikoriinsavak, inulin, cukrok, kolin, gyanták, fehérjék, levulin, levulóz, fruktóz, intibin, nitrátok, kálium-szulfát.
A virágokban cikorin (glikozid) és keserű anyagok, például intbin és laktucin, a levelekben pedig inulin és cikorsav találhatók. A magokból prokatechin-alkaloidokat, olajat és inulint izoláltak. A kék epe tejlé keserű anyagokat tartalmaz - taraxaszterint, laktucint, laktukopikrint.
A cikória elemzése azt mutatja, hogy 100% növényi tömegben 93% víz, 0,1% rost, 4,3% szénhidrát és 1,7% fehérje áll. Kalciumot, vasat, karotint, tiaminot, foszfort, riboflavint, C-vitamint és niacint is tartalmaz.
A cikória gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
A kék epe tulajdonságai
- tonik;
- koleretikus;
- tisztítás;
- étvágygerjesztő
- kissé vízhajtó;
- serkenti az emésztést a benne lévő keserű anyagok tartalma miatt;
- gyomorvédő;
- hashajtó;
- féreghajtó;
- hipoglikémiás (antidiabetikus);
- antihiperlipidémiás;
- csökkenti a vércukorszintet;
- stimulálja a szívet;
- antimikrobiális;
- gyulladáscsökkentő;
- bakteriális;
- megnyugtató;
- erősíti az ereket;
- immunstimuláló;
- antioxidáns;
- a prebiotikus, daganatellenes faktor és antiallergiás tulajdonságok (in vitro megállapított).
A cikóriának emellett maláriaellenes tulajdonságai, laboratóriumi körülmények között bizonyított fájdalomcsillapító hatása, in vivo és in vitro vizsgálatokban antiallergén hatások, antikolinészteráz aktivitás, értágító hatás is van. A gyógynövény fokozza a gyomor és az epe szekrécióját, ami pozitív hatással van a bélrendszer motilitására. Rendkívül hasznos a máj vérkeringésének stagnálása és szívbetegségek esetén. Fenntartja a pulzusszámot. A kék epe lé kiegyensúlyozza a szív- és érrendszeri és az idegrendszer aktivitását. A benne lévő inulin fenntartja a normális vércukorszintet a szervezetben, ami a gyógynövényt cukorbetegek számára is hasznos lesz.
E növény különféle készítményeit számos tünet és betegség kezelésére használják. A gyümölcslevet népi gyógymódként használják a méhrák és más daganatok ellen. Dél-Afrikában a cikóriát használják sárgaságra, tonikként és tisztító gyógyszerként a csecsemők számára. Törökországban leveleiből kenőcs készül a sebekre. Az afganisztáni háborúk előtt a folklórjelentések a kék epe vizes gyökérkivonatainak alkalmazását írták le malária gyógymódjaként.
Olaszországban a szirmokból főzetet készítenek, amelyet tisztításra és méregtelenítésre használnak. A cikória magjai az egyik indiai kereskedelmi termék fő összetevői, amelyeket különféle májbetegségek kezelésére használnak. Bosznia és Hercegovinában a föld feletti részeket, valamint Szerbiában és Indiában a gyökereket ismét használják májbetegségek kezelésére.
A cikória alkalmazásának feltételei és betegségei
- fekély;
- vizelési nehézség;
- epe- és májbetegségek;
- forral;
- pattanások;
- atóniás székrekedés;
- kolelithiasis (epekő);
- az anyagcsere stimulálása érdekében;
- gyomorpanaszok;
- lépproblémák;
- urolithiasis;
- nephritis - krónikus és akut;
- felső légúti fertőzések;
- reuma;
- köszvény;
- visszér;
- fogyáshoz (a cikórateát sok étrend tartalmazza);
- magas vérnyomás;
- anémia.
Itt vannak a betegségek és különösen a betegségek tünetei, a cikóriát használják a népi gyógyászatban: lép, cirrhosis, cukorbetegség, sárgaság, izzadás, férgek gyermekeknél, vér a vizeletben, köhögés, láz, epilepszia, vizelési nehézség, gyomorfájás, gyomorhurut, fekély, fájdalmas menstruáció, aranyér, köszvény, szédülés, homok a vesékben hólyag, emésztési zavarok, ideggyengeség és hisztéria.