Kefir 3,6% szájharmonika
Harica teljes zsírtartalmú kefir.
A kefir valami olyasmi, mint a kefir távoli unokatestvére. A kefir friss tejből készül, amelyhez probiotikus élesztőt adunk, és megvárjuk, amíg megerjed. Az eredmény egy zsíros, sűrű tej, enyhén savanyú ital, gazdag probiotikus baktériumokban.
Nem véletlen, hogy a világ megőrült az erjesztett ételek és italok témájában, és újra felfedezi a bennük található hasznos mikroorganizmusok sokféleségét. És időben csatlakozunk ehhez a trendhez a kefirrel - a szájharmonikás biotikus sorozat első termékével+.
A tehenek nevelése hogyan befolyásolja a tej minőségét?
A jó ízlés a természet gondozásával kezdődik a gazdaságokban. A tej eredete az egyik kulcsfontosságú tényező, amelytől függ az általa előállított termékek minősége és íze.
A holsteini teheneket a hagyományos tejtermelésben használják. Általában beltéren termesztik őket, nap, természetes környezet és szinte semmilyen mozgás nélkül. Emiatt gyakran megbetegednek. Antibiotikumokat alkalmaznak kezelésükre, ami befolyásolja a tejüket. Mielőtt felhasználnák a végtermékben, tovább kezeljük. Így az ipari tejtermékekből nyerteket nélkülözik fontos tápanyagaik.
A szájharmonikatej a montbeliardi fajtájú tehenekből származik. Alkalmasak félhegyvidéki területeken és éghajlaton történő termesztésre, mivel erős patájuk és izmos testük van, amely megvédi őket a sérülésektől és betegségektől. Tehenekről van szó, amelyeket nyugodtan meghatározhatunk boldognak - nyáron szabadon legelésznek a trójai balkáni vad félhegyvidéki legelőkön. Az ökológiai gazdaságok legelőit nem permetezik növényvédő szerekkel vagy műtrágyákkal műtrágyákkal, azaz. a tehén étele teljesen tiszta. Ez kihat a tejükre. A szabad legeltetés hozzájárul a tej magasabb tápértékéhez - több a kalcium, az Omega 3 és a CLA (kötött linolsav).