Kedvenc burgonya - hasznos vagy káros az egészségre Egészséges
A burgonyáról évtizedek óta egészségtelenül beszélnek, és még az egészségügyi hatóságok is javasolják, hogy csak étrendünkre korlátozzák őket. Brit tudósok azonban bejelentették, hogy nagyon hasznosak és csökkentik a szívroham és a demencia kockázatát.
"A burgonya kiváló vitamin-, makro- és mikromineralinák forrása, amelyre sokan pénzt költenek kiegészítők vásárlására. Karotinoidokat és polifenolokat, valamint sok rostot is tartalmaznak" - mondta Derek Stewart professzor, a Skót Intézet munkatársa. James Hutton ".
A tudósok egy 60 oldalas jelentésben ismertették a burgonya előnyeit és az ezekre vonatkozó bizonyítékokat, amelyek a témával kapcsolatos korábbi munkákat is elemezték. Felhívták a szerény termék újbóli értékelését az „egyértelmű egészségügyi előnyök” szempontjából.