Kecsketej - méltó pótlás

Mint minden emlősnek, fiataljainknak is csak az anyatejre van szükségük életük elején. Egyedülálló összetétele minden szükségeset biztosít a gyermek fejlődéséhez, minden felesleges dolog, például emészthetetlen anyagok és allergének nélkül. De a kis lény növekszik, és egy ponton elválik az anya mellétől, ami általában az első év körül történik. Feltesszük magunknak a kérdést, honnan innen? A gyermek már táplálkozik, de még mindig szüksége van tejtermékre - minden nap. Hogyan biztosítsam neki?

Első pillantásra a logikus helyettesítő a tehéntej. Korunkban a "tej" szóval érthető, könnyen megtalálható minden üzletben, még a környéken is, és folyamatosan hirdetik, mint hasznos kicsiknek és nagyoknak. De vajon valóban így van-e? Egyre több gyermeknél jelentkezik allergia a tehéntejfehérje vagy más élelmiszer-intolerancia ellen, amely számos egészségügyi problémát okoz, leginkább az életre.

Amikor ilyen nehéz problémával szembesülök, mindig konzultálok az évszázados tapasztalatokkal. Mit csináltak nagymamáink, dédanyáink és még tovább, hogy az emberiségnek a mai napig sikerült túlélnie? Egyrészt hosszabb ideig szoptatták gyermekeiket, ami természetesen manapság nem mindig lehetséges, mert sok anyának vissza kell térnie a munkába. Másrészt a tehéntejnek nem volt mai népszerűsége. A legtöbb család nevelte a kecskét, mert az keveset eszik, nem igényel sok helyet, és az általa adott tej (2-3 liter) teljes mértékben kielégíti 5-6 ember igényeit. A tömegtermeléshez azonban tehéntejre van szükség, mivel csak egy állat termel több tíz litert naponta. A gazdasági logika világos, de mi a hatása gyermekeink egészségére?

---