Mi a különbség a prosecco és a pezsgő között
Sokan azon a véleményen vannak, hogy az egyetlen különbség a prosecco és a pezsgő között az, hogy az elsőt hagyományosan Olaszországban, a másodikat - Franciaországban állítják elő. Az igazság az, hogy a különbség óriási, és az egyetlen hasonlóság a pezsgőkben található kis buborékok.
A Prosecco száraz habzóbor. Kizárólag az Apennine-félszigeten termelik és létrehozásához speciális szőlőfajtát használnak. Olaszország csak kilenc területén termelik, és maga a bor fajtája is védett. Így az e tartományokon kívül, kifejezett engedély nélkül gyártott prosecco-nak nem lehet az alkoholos ital hagyományos neve. Csak néhány Brazíliában, Argentínában, Ausztráliában és Romániában található vállalat gyártja azt.
Ismeretes, hogy pezsgőt állítanak elő a francia Champagne régióban. Bár sokan azt gondoljuk, hogy ittunk és iszunk pezsgőt, az igazság az, hogy csak Franciaország ezen régiójában termelt bor viselheti ezt a nevet. Ezt az italt csak Champagne tartományban állítják elő, és egyetlen szőlőültetvény és technológia sem képes megismételni az ízét.