Káros a sör cukorbetegségben?

A sör az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon. Egy statisztikai tanulmány szerint büszkén a harmadik helyen áll a víz és a tea után.

Magas vércukorszint

Az erjedés után kapott egyik legrégebbi italnak tekintik. A sörgyártás a maláta őrlésével kezdődik, hogy könnyebben fel lehessen bontani aminosavakra és cukrokra.

Sör vagy alkohol fogyasztása magas vércukorszinthez vezethet, ami a vérben keringő túlzott glükózmennyiség feltétele. A hiperglikémia elsősorban a cukorbetegség tünete, amikor a véráramban magas a vércukorszint vagy a glükózszint.

Ez az inzulin nem megfelelő előállításának eredményeként következik be, amely vegyi anyag lehetővé teszi a sejtek számára, hogy energiát kapjanak a feldolgozott glükózból.