Karfiol; tápértékek, egészségügyi előnyök és tulajdonságok
Karfiol - mik a tápértékei, mennyi kalória van és milyen hasznos tulajdonságai vannak? Szulforafánt tartalmaz - kémiai antioxidánst.
A jótékony tulajdonságairól ismert karfiol egészséges anyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú zöldség, ideális étel alacsony kalóriatartalmú étrendben történő fogyasztásra. De mik azok az előnyös tulajdonságai, amelyekről ismert? Hány kalória van és milyen a tápértéke?
Karfiol: mi a tápértéke, mennyi kalória van és milyen hasznos tulajdonságai vannak? A karfiol ásványi sókban és számos fontos vitaminban gazdag zöldség; nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért erősen ajánlott étel alacsony kalóriatartalmú étrendet követők számára. De milyen előnyökkel jár az egészség? Hány kalória és milyen tulajdonságokkal rendelkezik a karfiol?
Karfiol - tápérték.
A karfiol tipikus zöldség a hideg évszakban, bár általában egész évben megtalálható a piacon. Fontos tápanyagainak, alacsony kalóriatartalmának és jól kielégítő tulajdonságainak köszönhetően a karfiol tökéletes étel, amelyet fogyókúrás étrend során el lehet fogyasztani.
Kalória 100 g szénhidrát zsírok fehérje cukor
40 kcal 4,40 g 0,30 g 5,30 g 3,90 g
A karfiol 95% vízből, 2,5% rostból és a többi fehérjéből, cukorból és zsírból áll. Különböző típusú ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kalcium, foszfor, vas, magnézium, fluorid, nátrium, cink és kálium, valamint fontos vitaminokat, például A-vitamint, B-vitaminokat (B1, B2, B3, B5, B6), C-vitamint, vitamint E és K A béta-karotin jó forrása is.
A karfiolban szintén fontosak az aminosavak, például aszparaginsav és glutaminsav, triptofán, alanin, arginin, cisztein, glicin, fenilalanin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, prolin, metionin, szerin, tirozin, treonin és valin.
Hasznos tulajdonságok az egészségre.
Értékes tápanyagainak köszönhetően a karfiolnak számos előnye van az egész test számára.
A bőr tulajdonságai
Sulforaphane (kémiai antioxidáns), amely a karfiolban található, belülről képes megvédeni a bőrt az UV sugárzástól és annak káros hatásaitól. Ez az anyag védi a bőrt a gyulladásoktól és a daganatoktól.
Daganatellenes tulajdonságok
Az anyag szulforafán elnyomhatja a rákos sejteket és lassíthatja a betegség előrehaladását. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a karfiol és a kurkuma kombinációja értékes segítség a prosztatarák megelőzésében és kezelésében.