Karfiol és gyökérleves Alma fahéjjal

Kulináris receptek, élmények, hobbik és utazások

  • alma

A téli szezonnak is hasznos termékei vannak. A bőség nem olyan nagy, mint tavasszal és nyáron, de ebben az évszakban vannak tartós, hidegálló zöldségek, amelyek kiváló vitamin-, ásványi anyag-, rost- és sok más értékes tápanyagforrást jelentenek. Közülük többnek figyelemre méltó gyógyító tulajdonságai vannak. Gyökérzöldségek, például sárgarépa, paszternák, cékla, fehérrépa, zeller, alabástrom, alma, hagyma, gyömbér olyan zöldségek, amelyek a föld alatti részt, a gyökeret vagy a gumót használják.

E zöldségcsoport képviselőinek többsége nyersen fogyasztható, salátákban, friss gyümölcslevekben, turmixokban. Nagyszerűek főzve, sütve, párolva, főzve, pirítva, sütve is. Képesek arra, hogy a testünk lassabban bontsa le őket, és így a test teltebbnek érzi magát.

Könnyű, gyors és barátságos felmelegedés elkészíthetünk krémlevest a főszereplő karfiollal és egy egészséges gyökérzöldség társaságának szíves segítségével. Nagyszerű javaslat a nagyböjt időszakára.