Karácsonyi pulyka burgonyával és töltelékkel

Termékek:

  • 1 nagy pulyka
  • 175 g vaj
  • 250 g vékony szalonnaszelet
  • 1 kg apró burgonya
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2-3 evőkanál csirkekoncentrátum
  • szol
  • bors
  • széles alumínium fólia
  • A töltelékhez:
  • 1 kg nyers kolbász
  • 1 nagy hagyma
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál szárított zsálya
  • 2 evőkanál mustár
  • szol
  • bors

Készítmény:

A töltelék elkészítése:

töltelékkel

Távolítsa el a darált húst a kolbászból. Egy nagy tálba tegye az apróra vágott hagymát, a zsályát és a zsemlemorzsát. Adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, és nagyon jól keverjük össze. Hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal és mustárral ízesítjük.

A pulyka elkészítése:

Töltse meg a pulykát a töltelékkel. Fedjen le egy nagy tálcát két átlósan keresztezett alumíniumfóliával, amely elég hosszú ahhoz, hogy a pulykát beburkolja. Kenje meg mindezt olajjal és ízesítse sóval és borssal.