Karácsonyi cupcakes Jolie © Kóstoljon meg

A szárított gyümölcs igazi kincs az étel világában, amelyet gyakran alábecsülünk vagy elfelejtünk. Feltűnően ízletes és egészséges étel, egyszerű cukrokban - főleg fruktózban és glükózban - gazdag, kalóriatartalmú és sok energiát ad.

A gyengéd gyümölcsszárítási technológiák lényegesen jobban megőrzik a vitaminokat és az ásványi anyagokat, mint bármelyik konzervipari módszer, ugyanakkor csökkentik a víztartalmat - az aszalt gyümölcsökben akár négyszer-ötször magasabb a vitaminok és ásványi anyagok koncentrációja, mint a frissekben.

Hogy meghosszabbítsa a nyár ízét, vagy csak néhány hónapig tárolja a felesleges gyümölcsöt - az emberek mindig ösztönösen tették. A gyümölcs nedvessége elpárolog a naptól és a levegőtől, ami megállítja a rothadást és bomlást okozó mikroorganizmusok szaporodását - nem volt nehéz ezt a betekintést a véletlen és a tapasztalat, valamint a legősibb emberi közösségek révén elérni.

Édességüknek, jó táplálkozási és egészségügyi tulajdonságaiknak, csodálatos ízüknek, vonzó formájuknak és színeiknek köszönhetően az ősidők óta szárított gyümölcsök a bőség és a jólét szimbólumát jelentik. Elég, ha felidézzük az oshafa és a mazsola szerepét a szenteste rituális asztalában keleti ortodox hagyományainkban.

Ez a recept ízléssel, aromával és látással hordozza a karácsony szellemét. Az illatos szárított gyümölcsökkel töltött finom mini kosarak örömet okoznak minden falatnak. Sok szeretettel szolgálják rokonaikat és barátaikat, és minden család részesei lesznek a karácsonyi ünnepek felejthetetlen pillanatainak.

Szükséges termékek:

---