Kalória zöldségfélékben

A zöldségfélék alacsony zsírtartalmúak, nagyon alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak. Sok más mikroelemben, vitaminban és ásványi anyagban is gazdagok.

kalória

A zöldségekből a testünk számára fontos építőelemeket kaphatjuk meg. Szó szerint nélkülük "meghalhatunk". Fontos azonban megjegyezni, hogy főzés vagy sütés után a növényi kalória drasztikusan csökken. Ez annak köszönhető, hogy a bennük lévő víz nagy része felszívódik főzés közben.

A legtöbb zöldség lúgos képződésű, ami elősegíti a csontsűrűség fenntartását. Gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban, kalciumban és magnéziumban.